Спустя почти два года после того, как российский рынок яиц столкнулся с беспрецедентным дефицитом, теперь фермеры борются с противоположным явлением — переизбытком предложения. Если сложившаяся ситуация не найдет быстрого разрешения, это может привести к новой волне проблем.
В конце мая средняя оптовая цена дюжины яиц упала до 30 рублей, включая расходы на логистику, что находится на самом низком пороге себестоимости производства в диапазоне от 30 до 40 рублей. В результате российские фермеры массово забивают своих кур, сокращая поголовье на 25–30%, согласно сообщениям местной прессы.
«Мы сталкиваемся с переизбытком предложения — продавать яйца буквально некуда», — сказала Галина Бобылева, генеральный директор Российского союза птицеводов, добавив, что в ответ на кризис 2023 года фермеры расширили предложение, добавив 700 миллионов яиц в год к существующему уровню производства, но теперь эти объемы больше не нужны. Союз птицеводов уверен, что увеличение экспорта может частично смягчить проблему избыточного предложения.
В данный момент обеспокоенные фермеры считают, что для нормализации рынка, на него должны обратить внимание государственные регуляторы.
«Рынок куриных яиц в России требует срочных и решительных мер по стабилизации», — сказал журналистам Владимир Белков, заместитель директора Чайковской птицефабрики.
Помимо мер государственной поддержки, Белков предположил, что правительство должно ввести жесткий контроль над ценами и, возможно, даже рассмотреть возможность введения элементов советской плановой экономики.
«Нам нужно ненадолго вернуться к плановой экономике, чтобы точно знать, сколько яиц нужно для потребления, сколько яиц должно уходить в производственные отрасли, а также наладить экспорт переработанной продукции и частично закрыть границы для импорта продукции», — добавил Белков.
Одной из проблем птицеводы считают деятельность крупнейших ритейлеров, которые используют свое доминирующее положение на рынке, чтобы заставить производителей яиц продавать яйца ниже себестоимости. Дело в том, что около 60% яиц оптом продается на месте через конкурсную процедуру торгов. Эта ситуация, делает бизнес менее предсказуемым и зачастую заставляет фермеров торговать себе в убыток.
Другим препятствием стал импорт яиц, в связи с чем большинство фермеров призвали правительство ограничить импорт яиц. В разгар кризиса, когда собственного производства куриных яиц не хватало, российское правительство разрешило импорт из Турции, Ирана, Азербайджана и Беларуси. Импорт продолжился, хотя ситуация на рынке уже в корне изменилась.
В связи с текущей динамикой на рынке, отечественные фермеры забили тревогу, что новый кризис становится все более реальным, поскольку поголовье кур стремительно сокращается. В 2022 году возникала похожая ситуация, что затем привело к дефициту яиц. Тогда серия вспышек птичьего гриппа поразила несколько промышленных ферм в стране.